A tönkölyfehérje konyhai felhasználásánál a következőkre feltétlenül legyünk figyelemmel:

• A tönkölyfehérje a húsfélék pótlására kiválóan alkalmas gabonafehérje. Fehérjetartalma magasabb, mint a legmagasabb fehérjetartalmú húsfélék bármelyikének, fehérjéjének aminosav összetétele pedig, nagyon kedvező, megközelíti az emberi fehérje összetételét. Könnyen és gyorsan emészthető fehérje, nem terheli a gyomrot.
  
  
• A tönkölyfehérje nem ízesített termék, önmagában íztelen, pontosan ezért kiváló konyhai alapanyag, mert az ételek elkészítése során mindenki saját elképzelése, hangulata, ízlése szerint ízesítheti.
  
  
• A megfelelő íz elérése érdekében, mindig törekedjünk a minél apróbbra való darabolására, úgy könnyebben felveszi a fehérje a kívánt ízeket.
  
  
• A kívánt íz kialakítása szempontjából kifejezetten előnyös, ha az étel nem közvetlenül a tálalás előtt készül el. 6-8 óra "összeérés" kedvező a végső ízharmónia kialakulása szempontjából. Ne spóroljunk a fűszerekkel, a hagymával, mert sokkal finomabb, ízgazdagabb lesz, ha megfelelő mennyiségekkel dolgozunk.
  
  
• Főzést nem igényel, ezért elegendő, ha a végén adjuk az elkészített mártásokhoz, szószokhoz.

Az ajánlott étel RECEPTEK 4 fő részére készültek

	Minden jog fenntartva! © Szenyán Ildikó - Független HERBALIFE tanácsadó. 2006